【ある日のちゃんこ】

【ある日のちゃんこ】

ちゃんこに定評のある中島のカレーは、

①人参、じゃがいも、りんごをすりおろし、

②豚肉はブラックペッパーを使い焼き目がつくまでしっかり焼き、

③生クリームとバターでコクを出し、

④カレールーとは別にカレー缶を使う

味わい深く丁寧に仕上げたカレーでした!
美味しいちゃんこを自分達でつくり、元気になるのが大切だと親方は常に話します。

親方は十六穀米で。

#武蔵川部屋
#武蔵丸
#大相撲
#sumo

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